Mardi gras, c’est quoi ?

Le Mardi gras est une fête qui marque la fin de la période appelée ‘les sept jours de gras’. D’origines chrétiennes, ces festivités ne sont pas a dates fixes, ainsi cette année Mardi Gras sera fêté le Mardi 9 février 2016. Pendant cette période de carême, on retire la « viande » et le « gras » de la table, c’est de là que vient le mot « Carnaval » : du médieval « carne levare » (enlever la viande).

Mais Mardi gras c’est surtout la journée des crêpes et des déguisements, dans la tradition les enfants déguisés allait demander aux habitants du village, des œufs, du sucre, de la farine et du lait pour confectionner des gâteaux et les manger après la carnaval.

Certains carnavals sont réputés pour leur décadence : Dunkerque dans la Nord de la France, organise des parades pendant 3 jours.

On retrouve des équivalents dans beaucoup d’autres pays :

  • Maslenitsa en Russie, est la semaine des crêpes,
  • Laskiainen en Finlande,
  • Vastlapäev en Estonie,
  • Shrove Tuesday ou encore Pancake Tuesday dans les pays du commonwealth (Canada, Angleterre, Irlande, etc..)
  • « Mardi Gras » à la Nouvelle Orléans prouve l’attachement de cette ville aux traditions Françaises, ils y défilent en jouant de la musique Jazz typique de cette ville (marching bands).

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